ベランダの鉢植えのオリーブに咲いた花をアップで撮影してみました。
花冠が開くと直径5mmくらい。4枚の花弁、2個のおしべ、1個のめしべが確認できると思います。
やくの色は最初クリーム色がかった黄色で厚みがありますが、時間がたつと（花粉が出て？）茶色くなって小さくなります。
強い香りではありませんが、とてもいい香りがします。ジャスミン、キンモクセイ、ライラックなどと同じモクセイ科の植物ですからね。
オリーブは「自家不和合性」という性質をもっていて、自分自身の花粉で受粉することをできるだけ避けようとします。栽培されているオリーブの苗の多くは挿 し木で育てられます。接木や挿し木にによって増えた株のDNAは同じですから、その花粉も自分自身と見なします。ですから、果実をつけるためには通常２品種以上を植えることが必要です。
オリーブの花（2016/5/17）
オリーブの花（2016/5/19）
オリーブの花（2016/5/19）
